California Bagel

„Ein guter Bagel, warm und weich, das ist der beste Start in den Tag.“ (L.B. Kratochvila, „Fine Bagels“) Zutaten für 4: 4 Bagel 200g Frischkäse 2 EL Schnittlauch Salz, Pfeffer 2 Avocados, in Spalten 4 Tomaten, in Scheiben 1 Paprika, in Streifen 1/2 Gurke, in Scheiben Salat 5 EL Parmesan, geraspelt Kresse Frischkäse mit Schnittlauch…

„Augenblick mal!“

Schon fast zu spät für die Fastenzeit, aber noch rechtzeitig, um Alltagsgewohnheiten zu überdenken: ich möchte an dieser Stelle auf die Fastenaktion der evangelischen Kirche hinweisen. Jedes Jahr stellt die evangelische Kirche ihre Fastenaktion unter ein bestimmtes Motto und ruft zu „7 Wochen ohne“ auf. In diesem Jahr zu „Sieben Wochen ohne Sofort“. Sieben Wochen…

12 von 12 im März

Heute ist Sonntag und alle anderen schlafen noch. Nun, fast alle. Wenn alle noch schlafen, habe ich Zeit für mein Morgenritual. Die Küche ist aufgeräumt, ich habe den Pressespiegel überflogen und mir einen Eiskaffee gemacht und setzte mich mit ein paar Artikeln aufs Sofa. Noch bevor ich die erste Spalte gelesen habe, schiebt sich ein…

Haselnuss-Schoko-Creme

100 g Haselnüsse 50 g Mandeln 1 – 2 EL Kakaopulver 5 EL Ahornsirup oder Zucker 1 Prise Zimt 1 Prise Kardamom 1 Prise Salz 80 g Mascarpone   Die Haselnüsse werden etwa 10 Minuten in einer Pfanne geröstet.Dann reibt man die Schalen in einem Küchentuch ab. Zusammen mit den Mandeln werden die Nüsse sehr…

Nutella, aber besser

Während meiner Blogabstinenz in den letzten Wochen – ein Auftrag mit gar nicht so engem Abgabetermin plus meine unrealistische Zeitplanung mal diverse unvorhersehbare Ereignisse und schon konnte ich mir vier Wochen lang keine Sekunde Zeit mehr für etwas anderes erlauben – haben sich Motten in meinem Küchenschrank eingenistet. Bemerkt hatte ich das schon vor längerem,…

12 von 12 im Dezember

Versuch einiger ungestörter Stunden Arbeit in einem Café – mit einem Text aus: Fundstück Ein Weihnachtsgeschenk: „Einladung zum Essen“ aus dem Insel Verlag. Bohnen in Tomatensoße. Nach dem Rezept der griechischen Mutter einer Freundin. Dieses Jahr möchte ich in den Raunächten räuchern. In den letzten Jahren wollte ich das auch schon. Es scheiterte immer daran,…

Adventskalender

Bisher war ich gegen Adventskalender mit Füllung. Ein Bild für jeden Tag, das musste reichen. Ich wollte nicht einsehen, weshalb die mit Geschenken ohnehin schon Überschütteten auch noch in den Wochen davor jeden Tag „eine Kleinigkeit“ bekommen sollten. Und Süßigkeiten schon mal gar nicht. Als gäbe es davon jetzt nicht schon genug. Dann hat mich…

Stadt im Nebel

Die Stadt ist heute in Nebel gehüllt. Den ganzen Tag. Man kann kaum mehr als zwei Meter weit gucken. Sieht super aus.

Bestefilmeliste

Spielfilme Orfeu Negro (Marcel Camus) 2001: A Space Odyssey (Stanley Kubrick) Clockwork Orange (Stanley Kubrick) Harold and Maude (Hal Ashby, 1971) In 80 Tagen um die Welt (der mit Cantinflas!, Michael Todd. Michael Anderson/ John Farrow, 1956) Der Hofnarr (Melvin Frank/ Norman Panama, 1955) The tragedy of Macbeth (Roman Polanski, 1971) alle Cantinflas-Filme BlowUp (Michelangelo…

Süßkartoffeln in Kokossauce

Ein Lieblingsgericht. Dem Buch „Kochen nach Ayurveda“ entnommen. Zutaten für 4 Personen: 3 Süßkartoffeln, in dicke Scheiben geschnitten Chili, gehackt 2 EL Ghee 1 TL Kurkuma 1/2 TL gem. Zimt 2 TL Mangopulver Basilikum 1/4 gem. Sternanis 400 ml Kokosmilch etwas Salz Zubereitung: Ghee erhitzen, die gehackte Chilischote kurz rösten, die übrigen Gewürze und die…

12 von 12 im November

Mein Yogi-Tee rät mir heute: „Lasse die Dinge zu dir kommen.“ Aha. Ich bin viel zu früh aufgewacht, aber noch zu müde, um etwas Konstruktives zu tun. Ich setzte mich aufs Sofa, um einen Film anzusehen. Meine Wahl fällt auf „Fight Club“, weil das Ende so gut ist und ich Lust auf die Pixies habe….